Állatjólét
|
|
|
Kedves GGE auditon sikeresen szerepelt kollégák, s a jövőben azon résztvevő termelők. A mellékelt lap segít eligazodni a GGE audit kiértékelő német nyelvű bejegyzésein. Itt megismerhetitek, hogyan pontoztak Titeket, mik azok ahol javulnotok kell.
| Vállalkozó / Cég neve: | |
| Utca és házszáma: | |
| Postai irányítószám és hely: | |
| Előhívószám és telefonszám: | |
| Fax: | |
| E-mail: | |
| Felelős személy neve: | |
| Felvilágosítást biztosító személy neve: | |
| Azonosító szám: | |
| Hivatalos bejegyzési szám: | |
| Telephelyre vonatkozó adatok | |
| Utca és házszám: | |
| Postai irányítószám és hely: | |
| Állattenyésztő istállók száma és állatállomány ("Istállószám / Állatok száma" adatok) |
|
| Állathizlaló istállók száma és állatállomány ("Istállószám / Állatok száma" adatok) |
|
| Egyéb adatok: |
| Ellenőrzési időpontja | Elvégzett óraszám | - tól - ig |
| Vizsgáló ellenőr neve: | Megtett kilóméterek száma: km |
| Vizsgálat fajtája: | Éves ellenőrzés: | Első ellenőrzés: | Rendkívüli ellenőrzés: | Utóvizsgálat: |
| Állnak-e rendelkezésre a harmadik személyek részéről értéket panaszok a már elért tanúsításra? | Igen | Nem |
| Hely és dátum: | Vizsgáló ellenőr aláírása: | Aláírás a vállalkozás részéről Példányt megkaptam: |
Vállalkozás rövid neve: Dátum:
Értékelés:
| Szám | Kritérium/Értékelés | Eredmény | Megjegyzés | ||||||
| A | B | C | D | M | |||||
| 1. | Engedély | ||||||||
| 1.1 | Hivatalos engedély (Vállalkozás nyilvántartásba vétele, regisztrálása) | Működési eng./cégj.szám MGSzH nyilvántartási szám | |||||||
| 1.2 | Személyzet képzése (alapképzése, továbbképzése) | Milyen képzés? Milyen gyakorisággal? Dokumentum: | |||||||
| 2. | Állatok járványok elleni védekezése | ||||||||
| 2.1 | Szabályozott hozzáférés, lezárt helyiségek | Az istálló épületek elkülönültsége, jelzése istállón belüli csarnokok összenyithatósága átjárhatósága állatkeveredés | |||||||
| 2.2 | Látogatók jegyzéke | Szabályozott hozzáférés, lezárt helyiségek Látogatási napló van-e rendszeresítve |
|||||||
| 2.3 | Egészségügyi zsilipek (Fertőtlenítési lehetőségek, kézmosdó kagylók) | Milyen rendszerű a fertőtlenítési | |||||||
| 2.4 | Állatállomány legalább naponta történő ellenőrzések (állatszámok dokumentálása) | Milyen formában, milyen dokumentáltság mellett történik a feltétel végrehajtása? | |||||||
| 2.5 | Fekáliák eltávolítása (eltávolítási módszerek, szerződés hulladékeltávolítókkal) | Milyen a trágyagyűjtő rendszer a csarnokban és milyen módszerű az eltávolítsa. | |||||||
| 2.6 | Elhullt állatok eltávolítása (eltávolítási módszerek, szerződés hulladékeltávolítókkal, elzárt tárolók) | Van-e szerződés? Milyen a rendszer a hullák eltávolítására | |||||||
| 2.7 | Tisztítási / fertőtlenítési intézkedések - (Tisztítási tervek, be- és kihelyezésekre vonatkozó dokumentáció, "ha tisztítás, akkor kifelé" elv betartása) | GHP (Jó Higiénia Gyakorlat)Megvalósulásának gyakorlati és dokumentált formái. A műveletek végrehajtásának igazolása. | |||||||
| 3. | Tartás | ||||||||
| 3.1 | Istálló | ||||||||
| 3.1.1 | Más állatfajtákat tartalmazó istállók elválasztása (térbeli elválasztás) | Van- e telepen más állatfaj | |||||||
| 3.1.2 | Klímafeltételek (klímafeltételeket mérő műszerek rendelkezésre állnak, betartják a következőt: hőmérséklet: 15-től 22 °C-ig; Ammóniák: 20 ppm; páratartalom: 50-től 60%-ig; CO2: 3.000 ppm) | Van e kiépített hűtő fűtő rendszer.Automatikus vagy kézi vezérelt Az mérési adatatok megőrzésre illetve rögzítésre kerülnek-e. | |||||||
| 3.1.3 | Fényerőség (20 Lux, lehetőség szerint: napfény) | Van e természetes fény a csarnokban.Van e a tartástechnológiával koherens világítási program | |||||||
| 3.1.4 | Sötét időszak betartása (megszakítás nélküli 8 órás sötét időszak 24 órás időszakon belül) | ||||||||
| 3.1.5 | Szellőztetés (működőképes, körülményeknek megfelelő, porképzés) | Milyen rendszerű?Kialakítása megfelelő-e? | |||||||
| 3.1.6 | Kártevők elleni védekezés (építészettel kapcsolatos megelőző intézkedések, semmiféle fertőzöttség nem ismerhető fel, semmiféle csalétek.Dokumentáció: szerződés, csalétek-terv, védekezési intézkedések) | Van e mentesítést bemutató térkép a szerek kihelyezéséről.Van e dokumentáltan elvégzett ellenőrzés és kármentesítés. | |||||||
| 3.2 | Berendezés/Bokszok | ||||||||
| 3.2.1 | Általános állapot (karbantartva, tiszta, semmiféle sérülésveszély) | Milyen a csarnokok, tisztasági állapota,?Milyen a boxok állapota?Van-e karbantartási terv | |||||||
| 3.2.2 | Állatállományi sűrűség (lásd GGE irányelvek / táblázatok) hossz: szélesség: magasság: |
A növendék (hízó) állatok elhelyezésére szolgáló boxok mérete megfelel-e a GGE elvárásainak?Továbbá az elhelyezés sűrűsége megfelelő-e | |||||||
| 3.2.3 | Padlózatok, emelvények (hossz: 40 – 60 cm, összfelület legalább 35%-a - leülési lehetőséggel, perforált bélsárleesés céljából?) | ||||||||
| 3.2.4 | Bélsáreltávolítás (rendszeres, alapos) | ||||||||
| 3.3 | Takarmány- és vízellátás | ||||||||
| 3.3.1 | Takarmánykapcsolat(kapcsolat a GGE rendszer által tanúsított és megengedett takarmány-szállítókkal, takarmány-szállítókra, összetételre, előállítókra, minőségekre, szállítmányozókra vonatkozó dokumentáció, legalább kettő évi megőrzése | Milyen szerződés van a takarmány előállító(k)val.Van- a takarmány előállítónak minőségbiztosítási rendszere?A szállítmányok megfelelően dokumentálta minőségileg ellenőrzöttek-e? | |||||||
| 3.3.2 | Takarmányraktározás(szabályosan, elkülönített raktározás a Cocci-t hordozó takarmányoktól /gyógyszeres takarmányoktól) | Megfelelően elkülönített a korcsoportok szerinti keverék takarmány | |||||||
| 3.3.3 | Takarmányellátás (etetési helyek szélessége elégséges, hozzáférés) | A boxokban megfelelő e az állatok számára a hozzáférés lehetősége | |||||||
| 3.3.4 | Ivóvíz-ellátás (ivóvíz mennyisége lehetséges, hozzáférés) | Milyen a vízellátó rendszer.Vizsgálata megfelelő gyakorisággal megtörténik-e? | |||||||
| 4. | Állatvédelem | ||||||||
| 4.1 | Általános értelemben jó közérzet (felismerhető agresszivitásra vagy stresszre mutató jelek) | A felülvizsgálat során az állatokat szúrópróba szerűen a boxból kiemelve vizsgáljuk az egész állományt szemre vételezzük | |||||||
| 4.2 | Foglalkoztatási tárgyak megléte (fertőtlenített illetve egyszer használatos anyagok) | ||||||||
| 4.3 | Kannibalizmust mutatójelek (fülek, talpak, kötegek) | A 4.1 pontban jelzett vizsgálatkor ennek figyelése is megtörténik | |||||||
| 4.4 | Fekvést biztosító felületek(kinyújtott fekvés lehetséges) | A boksz méret megfelelő-e | |||||||
| 4.5 | Lesötétített területek megléte(visszavonulási lehetőség) | ||||||||
| 5. | Nevelés | ||||||||
| 5.1 | Állatok kora (legalább 15 hét) | Tenyésztésbe vétel ideje?dokumentáltsága | |||||||
| 5.2 | Ól nagysága(Ól nagysága a súlynak megfelelő)hossz:szélesség:magasság: | A tenyészállatok elhelyezése megfelelő-e | |||||||
| 5.3 | Ól követelmények (funkcionális területek felosztása: takarmány-, nyugalmi, visszavonulási és aktivitási terület részekre történő felosztása) | Megfelelően van kialakítva az állat élettere | |||||||
| 5.4 | Fészek nagysága / alombokszok(egy állatra 800 cm2, minimális magasság 30 cm) hossz: szélesség: min. ól szélességének 1/3-a! magasság: |
A GGE elvárásoknak megfelelően van-e területileg kialakítva az ellető boksz | |||||||
| 5.5 | Fészkekre vonatkozó követelmények(Fészkek szilárd korlátozásai, létrejött nedvességek lefolyása, fészek-szalmaalom, fészek anyaga, búvó nyílások, elzárási lehetőségek, fedők levehetők) | ||||||||
| 5.6 | Törzskönyv(teljeskorú dokumentálás: születés, súly, fedett, kivetett, kisállatok száma, értékesítési dátuma) | Milyen dokumentumok igazolják a törzskönyv hitelességét | |||||||
| 6. | Állategészségügy | ||||||||
| 6.1 | Orvosi ellátás állatorvos bevonásával (szerződés, látogatási tájékoztató) | Van-e szerződött kezelő állatorvos?A szerződés tartalmazza e megfelelően a feladatokat | |||||||
| 6.2 | Állatorvosi kezelések dokumentálása (az orvos által kezelt állatok egyértelmű megjelölése és azonosítása, dátum, diagnózis, gyógyszerek megnevezése és LOT száma, orvosi kezelés időtartama, gyógyszerek adagolása és várakozási idő) | Van e állategészségügyi program?Van-e kezelési napló?Az állatgyógyászati szerek kezelésének tárolásának módja megfelelő-e? | |||||||
| 7. | Fuvarozás | ||||||||
| 7.1 | Szállítókonténerek alkalmassága (tiszta, megfelelő nagyságú, semmiféle sérülésre veszély) | A szállítás saját tevékenység vagy külön szállító vállalkozás végzi.Van- e írásos szabályozás a szállítás minőségi követelményeire?A szállító tisztában van e a rá hárítható felelőséggel?Vannak e szállítással kapcsolatos feljegyzések. | |||||||
| 7.2 | Dokumentáció (Állatok azonosítása, dátum, fuvarozó vállalkozó, vágóhíd) | Megfelelő szállítási dokumentum van-e rendszeresítve:Szállítólevél (mennyiség)Nevelési ciklusról nyomon követést igazoló dokumentum Beszállítási azonósító kód | |||||||
| Vállalkozás rövid megnevezése: ZIKA Szövetkezet | Ellenőrzés dátuma: 2007 06 16 | |
|
Megállapított eltérések: |
||
| Megállapodott javításra vonatkozó intézkedések: 2007 év folyamán ütemterv készítése javasoltA terv célja a piaci igényeknek megfelelően a GGE elővárások betarthatóságának elérésére. |
||
| ________________ Hely és dátum |
_________________________ Aláírás - vizsgáló ellenőr |
___________________________ Aláírás a vállalkozás részéről |
Pontok kalkulációja
| Kategóriák száma: | A= 32 |
B= 6 |
C= | D= | Fontosság (max 1) |
| Pontok száma:A/B/C/D | 20 pont | 15 pont | 5 pont | -5 pont | +3 |
| Kategória szorzott a pontok számával | 640 90 | =nem engedett | 3 | ||
| összesen = (max 1600 pont) | 730 | 3 | |||
| Összes pont száma osztva alkalmazható kategóriákra (max. 80) 38 kategória | Élért pontok száma .19,28. 20-ból Élért pontok száma * 5 = 96,44 [%] Fontosságnál mínusz eredmény 15%-a = 0 ... [%] |
||||
A GGE auditra jelentkezést még csak fontolgató partnereknek szeretnénk segítséget nyújtani a következő anyaggal.
Mit kell előkészíteni egy auditra, mik azok az engedélyek, iratok, szabályok, melyeket be kell tartani.
A mellékelt anyagból kiderül, hogy itt is, mint az élet majdnem minden területén a legfontosabb a „józan paraszti ész”.
GGE AUDITRA FELKÉSZÍTÉS
Az alábbi kérdések átgondolása, megválaszolása és dokumentáció előkészítése, bemutatása!
- Működési engedély szám:
- Amennyiben vannak alkalmazottak, őket oktatni kell! Erről dokumentáció.
- Látogatói napló
- Belépés az ólakba: csak átöltözve, fertőtlenítés után.
- Fertőtlenítőszerek használatáról dokumentáció, fertőtlenítési program külön a személyi, állatartási és telepi általános állapotra vonatkozóan.
- Állatok nyilvántartása: csoportlap vezetése, napi rögzítés, teljes életciklus alatt.
- Trágya eltávolítása az istállón belül illetve elszállítása a telepről, hogyan történik.
- Van-e az ATEV-vel szerződés az elhullott állatok elszállítására? Hol tárolják a hullákat?
- Van-e a telepen más állatfaj?
- Klímafeltételek mérése,rögzítése
(hőmérséklet, mérőműszerek, ammónia, páratartalom)
- Fényerőség, van-e természetes megvilágítás. Világítási program? Sötét időszak?
- Szellőztetés. Milyen rendszerű?
- Kártevők elleni védekezés, szerződés kell, csalétek-terv kell, dokumentálás, milyen gyakorisággal.
- Karbantartási terv a technológiai eszközökre.
- Boxok mérete: magasság, mélység, szélesség. Van-e balkon, sötét zug, elvonulási lehetőség? Egy állatra jutó m2.
- Milyen a boxok padozata.
- Takarmány: van-e szerződés a takarmány előállítóval, minősített-e a takarmánygyár? A szállítások megfelelően vannak-e dokumentálva? Megrendelők, szállítólevelek, minőségi tanúsítványok, állatorvosi vények. Minták megőrzési ideje: 90 nap!!
- Hogyan történik a takarmány kijuttatása?
- Ivóvíz ellátás (vezetékes vagy kút), van-e vízvizsgálati eredmény?
- Állatvédelem: milyen az állatok közérzete? Vannak-e a ketrecben foglalkoztatási tárgyak (játékszer)? Kannibalizmus látható-e az állatokon?
- Biztosított-e a kinyújtott fekvés a boxban?
- Tenyészállatok tenyésztésbe vételének ideje, dokumentáltsága. Megfelelő-e a tenyészállatok elhelyezése?
- A GGE elvárásoknak megfelelően van-e kialakítva az ellető boksz?
- Milyen alomanyagot használnak, hogyan történik az alomanyag tárolása (fertőzésveszély mentes-e)?
- Van-e szerződött kezelő állatorvos, milyen gyakran látogat? Gyógyszerfelhasználásról nyilvántartás, kezelésekről feljegyzés, minden kezelést állatorvosi signóval kell ellátni. A kezelt állatok elkülönítése, jelölése, diagnózis, gyógyszerek megnevezése, adagolása, várakozási idő. Megfeleő-e az állatgyógyászati szerek tárolása, kezelése?
- Megfelelőek-e az állatok szállításakor használt dokumentumok? Szállítólevél helyesen van-e kitöltve, azonosítható-e a beszállító, nyomonkövetés, telepi kód, beszállítói kód.